お取引き様に、ご馳走になりました! ここ、凄いです ..... 完全予約制のレストランだそうです エントランスはこんな感じ 時間より早く着いたので、待合室(でいいのか?)に通されました 庭に出て、ビックリ広い ..... 千坪もあるそうです 外から見るとこんな感じです 食事が始まりました ..... テーブルの明かりはローソクだけ?
とても暗かったのですが、昔とった杵柄で、撮影を頑張る! Amuse-bouche 生雲丹のプリン、キャビア添え Entree premiere フリュイ・ド・メール・エテ ..... 季節の魚介を海辺の景色に見立てて 下のボールの蟹さんもいただきましたが、堅かったです Entree deuxieme 九十九里産 蛤とリ・ド・ヴォーの蔦焼き スモーク風味のクリーム、チャウダーソース Entree troisieme ミ・キュイにした南半球の鹿とフォアグラのテリーヌ、秋トリュフ、新牛蒡のピュレ添え
Potage フランス産、山栗とどんぐりの冷製ポタージュ、ホロホロ鳥のコンソメ・ジュレと共に ..... は写真がありません Poisson しっとりと仕上げたハタのエチュヴェに抹茶のヴィエノワーズを載せて、百合根のピュレ、ケイパーとアンチョヴィのソース、庭の茶葉のヴェニエ添え ワインが空いてしまいました ..... Viande オレンジの花風味のバルバリー鴨、皮の北京ダック風、蕎麦粉もガレット添え ワゴン・サービスでチーズを選びます 聞いてくれた好み通りで美味しかった ..... Avant-Dessert 小金井産ルバーブのデグリネソン 3種を取り合わせて 時間が経って、随分、ローソクが短くなりましたねぇ Grand-Dessert フルーツとスパイス、4種のマカロンと3年熟成、ミンスミートで作ったヌガー・グラッセ 最後にコーヒーとチョコレートが出て ..... お終い
たいへん美味しくいただきました!
こういう世界もあるのですねぇ ..... 嫁を連れて来たいです
T社長、ありがとうございました
(夫)
P.S.
実際には、店の中はかなり暗く、ギリギリの状態で撮影しました
美味しく見えたら .....さすが、GR です!
とても暗かったのですが、昔とった杵柄で、撮影を頑張る!
Potage フランス産、山栗とどんぐりの冷製ポタージュ、ホロホロ鳥のコンソメ・ジュレと共に ..... は写真がありません
たいへん美味しくいただきました!
こういう世界もあるのですねぇ ..... 嫁を連れて来たいです
T社長、ありがとうございました
(夫)
P.S.
実際には、店の中はかなり暗く、ギリギリの状態で撮影しました
美味しく見えたら .....さすが、GR です!
by noru_nao
| 2014-10-19 12:28
| ビジネス